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澳大利亚陈芊芊参赛作品《学做肉燕》
2022-11-27 11:23:20  陈芊芊  来源:东南网   责任编辑:王文青

作品名称:《学做肉燕》

作品类别:摄影

作者:陈芊芊

年龄:14岁

所在国/地区:澳大利亚

选送单位:鼓楼区留学人员和家属联谊会

创作缘由:

和外婆学着做了福州特色小吃肉燕。肉燕和扁肉形似,肉燕的皮是肉做的,又称“肉包肉”。做法和扁肉略有不同。

肉燕皮制作过程复杂,买的是现成的,肉馅:猪肉、马蹄、虾仁、鸡蛋和葱花等调料,将肉馅搅拌均匀。