您所在的位置 > 第五届印象福州大赛 > 摄影作品 > 正文
英国卓子清参赛作品《童年的记忆——捞化》
2022-11-27 11:23:25  卓子清  来源:东南网   责任编辑:王文青

作品名称:《童年的记忆——捞化》

作品类别:摄影

作者:卓子清

年龄:17岁

所在国/地区:英国

选送单位:鼓楼区留学人员和家属联谊会

创作缘由:

记忆中的捞化摊总是索绕着热气腾腾的蒸汽,灶台上两口大锅时刻都是保持着沸腾的状态,一口锅中是烫兴化粉的沸水,另一口锅中咕噜咕噜地滚着高汤。旁边的桌面上则是摆着一碗碗捞化的配料:猪心、大肠、海蛎、花蛤、蛏子⋯想吃什么烫什么。

站在灶台前的捞化大叔就像一名侠客般,左手握着一个长柄竹漏勺,右边拿着一副长长的竹筷,先用长筷子夹起一坨米粉掷入沸水中,再用筷子把沸水中的米粉搅开搅散,汆烫一下出锅。撒上盐、葱花,再舀一勺滚烫高汤淋入碗中,一碗捞化就做好了。