作品名称：《我的福州新年味儿》

作品类别：征文

作者：黄渝琁

年龄：12岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：砂拉越诗巫中心小学

指导老师：黄华艳

我的福州新年味儿

又来到了一年一度也是我一年中最期待且最隆重的节日——农历新年。福州人都会称农历新年为“做年”。一到这个节日，远在四面八方的家人就会回到自己的家乡和家人一同欢庆农历新年。

除夕当天，我们家就会来一场大扫除，以清洁干净的环境来迎新。我们把屋里屋外的卫生都打扫一遍，这称为筅堂。我听妈妈说筅堂是福州人在岁末很重视的一个传统习俗。大扫除不仅是有辞旧迎新之意，还被当作一个重要的环节。在当天，全家大小一齐上阵，把房子从上到下，从里到外彻底地清洗一遍。还要特别注意擦拭家具和门窗，不留一处卫生死角。

爸爸和奶奶也会一大早起来准备当晚的年夜饭。精通福州美食的奶奶每年都会在年夜饭准备年糕、太平燕、八宝芋泥、全鱼、佛跳墙、荔枝肉、酒糟鱼、鸡汤、福州春卷、白粿、福州鱼丸汤、红糟肉和什锦。而爸爸从小到大都做奶奶的左右手。想想这几道福州美食就令我垂涎三尺。这些不只是一桌丰盛佳肴，更承载着我们这些福州子弟的骨子里关于团圆，关于家的深厚情义。无论吃了多少美味，最好吃的还是福州的饭菜。

在长辈们准备佳肴的同时，我们这些小孩子就在一旁玩儿。我们通常都会看些春节晚会或玩一些必不可少的游戏如扑克牌和飞机棋。年夜饭准备好后，我们一大家子就会围在一桌，边享用奶奶和爸爸所准备的福州佳肴，其乐融融。奶奶望着儿孙满堂，笑意不禁挂在脸上。我相信这一时刻，老福州长辈不仅享受着天伦之乐的美好，更是回味中国福州家乡的年味儿。接下来，就是到我迫不及待，也是新年必不可少的放烟花，看到那些在天空中闪烁的烟花，我们都会满脸春色。我们小孩儿一定会玩仙女棒，玩得不亦乐乎。

玩乐后就是“守岁”的时候了。孩儿们围坐在奶奶身边，细听着奶奶娓娓道来......“以前在中国福州乡下，大伙儿围炉守岁时，都会煮“隔年饭”。蒸好的白米饭贮在饭甑中供于案前，周围插十双红色筷子，贴红纸、扎红绳，并撒上“五子”，摆在厅堂神明桌前。而且除夕夜的隔年饭只供不食。”奶奶还接着说：“从正月初一，我们一家人要吃去年余下来的饭，寓意“年年有余”......

正月初一大早，长辈们都会起身准备。家家户户都会敞开大门，迎接新一年的到来。我每次都是被鞭炮声叫起的。新的一天，我们都会穿新衣和新鞋，讲究好彩头。除此之外，在福州民间还流传大年初一是“扫帚生日”，不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，在除夕夜之前要扫除干净，并将垃圾倒掉。不仅仅是这些，我们也不可以往屋外泼水，怕因此破财。我们也不能打碎物品，如过不小心打碎了，应该要说“碎碎（岁岁）平安”，化凶为吉。

初一的早餐一定是我们大家最爱的红酒鸡汤面线，面线又被称为“寿面”，寓意我们吃了会长寿。奶奶通常会在前一晚熬煮红酒鸡汤，第二天把鸡汤热一热，再将寿面煮一煮，就好了。享用好早餐后，就到了我们这些晚辈最期待的环节，就是拿红包！我们都会一边拿红包一边向长辈说吉祥话。

 我们每一年都会拍全家福，拍好全家福后，我们就会去庙里上香，祈求全家人健健康康、平平安安。之后我们就去亲戚家拜年了，也是长辈们叙叙旧的时候。这些亲戚一年也见不了多少次，所以他们一见面就会聊好一段时间，和气致祥。

正月初二，我们都会回去外婆家。我听妈妈说这一天是出嫁的女儿回娘家的日子。回去外婆家时，妈妈一定会携带一些礼品、红包，分给娘家的小孩。我们都会在外婆家吃午餐，尝尝外婆的拿手好菜。我最想念的还是外婆亲手做的福州鱼丸，马鲛鱼肉捣成泥糊状，调拌薯粉为皮，用猪肉和虾仁作馅料，捏成丸子的形状。吃好午餐后，我们就会去拜访妈妈那一方的亲戚。

从正月初三开始，访亲走友的交际活动就开始了。大伙儿互相拜访，联系感情，这样开心的日子一直持续到正月十五。曾几何时，奶奶告诉过我在中国福州的春节多么热闹好玩，福州的春节是美丽迷人的。我真希望有朝一日有机会去中国福州一趟，亲自体验当地福州新年的气氛。