作品名称：《印象福州》

作品类别：征文

作者：陈妍妤

年龄：18岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：柔佛宽柔中学古来分校

指导老师：苏光顺

印象福州

福州之地，山清水秀、生态优美，历史悠久、人才荟萃，被誉为“有福之州”。传说，在北宋时期，张伯玉在调任福州知府后大力提倡“家家户户种植榕树”，福州市因此“绿荫满城，行者暑不张盖 ”，更有“榕城”之美名。我印象之中的福州，有建筑活化石三坊七巷，有经典闽菜佛跳墙，还有民族英雄林则徐。

世人都说“一座三坊七巷，半部中国近代史”，三坊七巷内的名人故居众多，三坊人文，七巷物华，这里可谓福州城的历史之源。三坊是衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷是杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷。三坊七巷建筑为白墙灰瓦，以南后街为主干道，各建筑整齐分布于两边呈“非”字 型，背对南后街的牌坊左手边是各巷，右边是各坊。游走在街巷间，抬头便可以看到徽派建筑的代表马头墙。三坊七巷的建筑原本多为木质的，而各建筑又排列紧密，一旦起火便会殃及池鱼，而马头墙则有很好的隔绝火源的作用。走在三坊七巷的石排路上，感受着时光在古建筑中流逝，脚踏之处也许观之断肠的“与妻书”作者林觉民也曾牵着他的妻子走过， 抚摸着的墙壁也许严复或沈葆桢就曾在这里诞生了某个影响着中国近代历史的想法。夜晚街道华灯亮起，有了灯光的加持，三坊七巷变得流光溢彩，更显风韵!

古有诗云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，来描述佛跳墙的极致美味。海参、鲍鱼、瑶柱等食材本就天生丽质，再经过特有制作技巧，成就了一坛美味艳绝天下。佛跳墙不仅仅是一道菜，更是一种文化传承。佛跳墙里的每一样食材都带着吉祥的寓意，于是在福州人春节团圆饭的餐桌上可见它的身影，鲍鱼、鱼翅、花胶、瑶柱、文蛤、白灵菇、鸭掌等丰富的食材，经过煲、闷、炸等十多到工序以后，再搭配进盆菜里。从材料选择到摆盆，再到灵魂的汤汁，各有千秋，与其说这是一道菜，不如说是世间珍品的聚会！佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。遁入口中，软嫩柔润浓郁荤香，各料互为渗透，百味交融，浓香四溢在口腔中环绕，带来多层次感的享受，从上层吃到下层汤汁肉香一直渗透进最下层佳肴玉酿，款款贴心。

民族英雄林则徐在福州留下的史迹主要有宅、墓、祠等，这里曾是林则徐出生、幼年读书、中举、完婚、中进士和走上仕途的摇篮，也是孕育林则徐忧国忧民思想的重要见证。作为林则徐出生至28岁进京之前、之后回乡丁忧守制及晚年回籍养病的住所，以及后人为了纪念而集资兴建的专祠，林则徐宅祠系列文物的完整保护，对福州历史文脉的传承与弘扬，无疑具有极其重要的纪念意义与人文价值。在广东禁烟期间，林则徐与外国烟商斗智斗勇，除了著名的“围困广东十三行”之外，期间还有一个林则徐请客的事件，也充分反映了林则徐的智慧与勇气，使人看后大快人心。林则徐曾用家乡福建的名点，即太极芋泥，在宴会上让外国商人上了一次当。这种甜食，外面看去冰冷，内却是里滚烫非凡，正好和西方似热实冷的冰淇淋相反，吃的时候性急不得，性急了就要烫喉。福州因为林则徐而荣，更因为完整地保护了这位民族英雄的各阶段史迹而增辉添彩。

若要写福州，便不能只写福州，要写浸润在历史长河里的榕城，烟雨袅袅绕千年。福州文化源远流长，如榕树一般有着无限生机，身在福州，大家应该知福、享福、惜福，更要记得添福。