作品名称：《福州肉燕》

作品类别：绘画

作者：郑苡洁

年龄：18岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位：砂拉越民都鲁开智中学

指导老师：李颜颜

创作缘由：

在寻找绘画题材时，我无意间刷到一个专访视频，也就是同利肉燕的第四代传人陈君凡师傅的专访。

从视屏中我了解到肉燕这道美食的制作过程，从选肉，用木槌敲打肉，用打过的肉泥加上地瓜粉再擀成薄如纸的燕皮，再把切好的燕皮包成像馄饨的肉燕，层层工序精细又繁杂。

这也让我惊艳到原来我们口中代代相传的这份美味是多么来之不易。它的制作过程非常耗时耗力。这让我感叹道先辈们的智慧和刻苦耐劳的精神。

肉燕是福州人的骄傲。作为新一代的福州人，我们不止要把美食文化传承下去，当然也要把祖先的那份刻苦耐劳的精神传承下去。