作品名称：《暖在心中的鱼丸》

作品类别：征文

作者：张安琪

年龄：16岁 

所在国/地区：中国香港

指导老师：陈锋、王维钬

选送单位：福州华侨中学

暖在心中的鱼丸

“印象,交错于时间与空间的光影斑驳处，福州是我印象开始的地方，是一辈子魂牵梦萦的地方。"

——题记

福州冬日的早晨,是让人难以习惯的，寒冷的,黑暗的。六点的天空，也不过是才冒出泛亮的意思。带上书包，去街边吃早餐，上学的路，印象是最深的。道路一侧有草丛，另一侧有一排榕树遮掩着，沿着走时，冷风会如出溜的鲫鱼,唰地往袜子针线的细缝中蹿去，撞在脚踝上。再往前走，熟悉的气味串成一条线，是浓浓的，是温暖的，是来自印象中福州的味道。 

一个中年叔叔左右忙乎，锅中的水早已溢出,他两步并作一步跨过去揭开盖子，用漏勺倒腾了几下，舀出几个圆圆的小球，这是福州经常烹制的传统食品一鱼丸。

我再小一点的时候,小区附近总会传来"锵锵锵"的清脆响声，戴着灰色针织帽的爷爷悠悠然牵着带有两个大铁箱的自行车,中间摆着一个木盒，里边放着调品,醋和香油用矿泉水瓶装着,盖上扎了个小洞，盐巴和味精用罐头装着,旁边还靠着小勺儿。爷爷单手托住瓷碗,发出声乡，另一边手先往放好调味品的一次性碗中盛上汤,再把已经煮熟的鱼丸从屉中舀出，烫几下倒入，一碗鱼丸就做好了,可惜很久没听到这印象中的敲碗声了。

现在若早餐点了鱼丸，便会在锅旁，看着鱼丸在锅里一圈又一圈咕嘟，热气飘来打在脸上拢着，想快些吃上的心思一分比一分急切,时不时看向为一桌桌忙碌的老板。

印象中福州做早餐的老板好似都一个模样，向后梳的头发，两旁的发际线已经后移,皮肤黝黑却十分精神，褶皱老旧的围裙上面印着某牌子名称,只单挂着，说话时汗液从两鬓浸出,滑过下巴渗入了脖子上的汗巾中,手臂上还套着袖套。老板将鱼丸盛过来，轻轻地放下后，他都会用福州话讲一句:“依妹快吃,醋在旁边，自己去拿。”

香菜与葱花舒适地躺在覆盖着香油的汤面上,舀出一个热气腾腾的鱼丸，一口咬开，新鲜的油汁在口腔中炸开，全吸入肚中,余味蔓延，久久不能散去，这是我印像中的福州鱼丸，偶外还会搭上老板的那句:依妹，豆浆带一杯去学校喝。

这是我印象中的福建省省会城市，这是我印象中的“榕城”，这是我印象中的福州，不是三坊七巷，不是鼓山，不是乌塔,是一碗小小的，用一次性碗装着的，却承载了我对福州深沉的爱的鱼丸。