作品名称：《鼎边糊》

作品类别：征文

作者：邓佩莹

年龄：16岁

所在国/地区：马来西亚

指导老师：李昔沄

选送单位：砂拉越美里中华国民型中学

鼎边糊

“鼎边糊，福州的特色，福州人童年的回忆......”电视机里，著名的美食节目主持人正侃侃地说着，而本还在书房学习的我，也被这道声音给带到了客厅。

“这鼎边糊看起来好香啊！”一从书房走出来，我便听到了妈妈的感叹。

“是呀！尤其现在还下雨，要是有碗热腾腾的鼎边糊那该有多好啊。”爸爸随之说道，而看着窗外的雨滴点点，我也不禁陷入了沉沉的回忆中......

“哎呀，下着雨呢！你们干嘛跑出去玩水啊？待会生病了，有你们好受的！”

“嗬，外婆来了！快回去！”

“真是一点都不让人省心！快进屋去！我刚煮好了鼎边糊，趁热吃了啊！”

记得小时候，我和表兄弟姐妹们总喜欢在周末的时候到外婆家去玩。要是碰上了我们最喜欢的下雨天，我们就会偷偷地趁着外婆不注意，跑出去踩水坑。虽然一个两个到最后都会灰溜溜地被外婆骂进屋，但我们依然非常开心，因为不管怎么样，外婆都会煮上一锅浓浓的鼎边糊，等着变成落汤鸡的我们。

外婆是个刀子嘴豆腐心的福州人，虽然她嘴上永远都在数落着我们，但背地里却总是在用着自己的方式去付出。就拿她家的那群野猫来说吧，尽管外婆永远都在嫌弃它们，但她依然会给它们食物吃，甚至还帮着照顾小猫。当然，外婆也是个善良且热情的人。每次只要一有什么公益活动，那一定就不会少了她。就比如，每次我们教堂举办义卖会时，外婆都会一大早就起身，准备做些食物如鼎边糊，拿去教堂为义卖会出一份力。

在我眼里，外婆更是一个十项全能的女强人，因为不管遇到什么问题，外婆她总能迎刃而解，而自我有记忆起，外婆也似乎什么都会的样子，仿佛这世界上就没有能难倒她的事情一样，尤其是在下厨的方面，那是根本不在话下，而也因为这样，我常常都被人羡慕着呢！说到这里，那就不得不提外婆最拿手的鼎边糊了！记得小时候，每次只要我一不舒服，外婆就会给我煮上一碗热腾腾的鼎边糊，然后不远千里地送到我家去喂我，而我也没有辜负外婆的一片苦心，每次都会把它吃得精光。

但话虽如此，随着我一天天地长大，我吃到外婆亲手做的鼎边糊的机会也越来越少了。为什么呢？因为啊，长大也意味着我将升上更高的年级，而我的课业也自然而然地变得越来越繁重了。平日里，大大小小的课业就让我没心思再去想别的东西了，因此往外婆家跑的时间也随着减少了。

直到有一天，妈妈一大早就把我从床上拉起来了，原来是外婆来接我们去买做鼎边糊的材料了！那天啊，我用尽了最快的速度收拾好了自己，然后就跟着妈妈上了外婆的“老宝车”。一路上，我们就这样边听着外婆最喜欢的福州老歌，边有说有笑地，很快我们就来到了菜市场。

一进菜市场，没等我有所反应，外婆便轻车熟路地找到她熟悉的摊位，然后便开始用着那流利的福州话，和摊主交流了起来。随后，外婆便非常认真地挑起了菜，因为她认为给家人的必须得是最好的。外婆也就一直这样，给我们买做鼎边糊的材料，虽然眼睛都快挑花了，但她依然没有丝毫松懈，还拉着我，教我怎么去讨价还价，教我怎么选到最好的菜。不一会儿，我们便提着外婆满满的“战利品”，一起回外婆家了。

一到外婆家，我便迫不及待地帮外婆把刚刚所买的东西都给提到厨房去了。外婆见状，笑了笑便也去换了身衣服，然后便开始给我们做鼎边糊了。只见外婆吃力地从橱柜里搬出她那好久没用的大锅后，便蹲在水龙头旁，仔仔细细地清洗了起来，连边边角角都不放过。看着外婆那开始变皱的手，我连忙上去帮外婆，但外婆却拒绝了，直到最后外婆因说不过我，才把这活交给了我。

待我把锅洗好后，外婆便往里倒入高汤以及汤料，然后便去准备米浆了。只见外婆将那泡过水的大米倒入小石磨后，便开始一圈又一圈地磨了起来，而外婆也借此告诉了我，一家人只有像磨米浆一样，多多磨合，彼此间的关系才能变得跟米浆一样细腻，相处起来才能更融洽。我呢，也一直谨记着外婆的这句话，因为这才是她辛苦了大半辈子，只为看到的家。

不一会儿，高汤烧开了，而外婆的米浆也准备好了。只见外婆用汤勺舀了一大勺米浆后，便小心翼翼地顺着锅边将之淋上去。也许是太久没做的原因，外婆好几次都淋不好那米浆，好不容易步入正轨了，外婆却因为过程的漫长且反复开始感到腰酸背痛了，但她却为了我们，咬牙坚持了下来。待厚厚的米浆在锅边凝固煮熟后，满头大汗的外婆便用铲子将它们都给铲进锅中的汤里，然后再往里加入些调味料，那让我魂牵梦萦的鼎边糊便做好了！

“外婆！”正当我准备好好地享用我的鼎边糊时，门外突然传来的几道声音，让外婆和我都不约而同地把目光移了过去。

“呀！你表哥他们也来了！快快快，我才刚煮好你们最爱的鼎边糊呢！”外婆一见是我的表兄弟姐妹们，也赶紧跑去迎接他们了。直到今天，我也不会忘记外婆那天是有多么地开心与激动。

“今天的节目也迎来了尾声，希望大家......”不知不觉那档美食节目也结束了，而画面也定格在那碗鼎边糊上，让我久久无法出神。

“铃—铃—”一旁的座机突然响了起来，而我的思绪也被拉了回来。

“喂，是莹吗？我刚刚煮了鼎边糊，你待会要过来吃吗？”外婆亲切的声音从电话那头传了过来

“真的吗？好！”

鼎边糊，简简单单的福州美味，但也陪伴了我整个童年。那集合了米浆的香，海鲜的鲜，蔬菜的甜以及肉类的嫩于一身的鼎边糊，更是代表了外婆对我浓浓的爱。外婆的爱也许不像那些大鱼大肉一样招摇，但它却如同那碗平平无奇的鼎边糊一样浓郁而深沉。记得外婆曾说过，以前她会吃鼎边糊完全是因为家里的米不够了，她妈妈才会磨成米浆以喂饱全家人，而我想这也许就是一种爱吧！因为有了这种爱与传承，我今天才得以吃到鼎边糊，而这么说来，我们难道不应该将这种美食文化继续传下去吗？