作品名称：《福州》

作品类别：征文

作者：林恩汐

年龄：18岁 

所在国/地区：马来西亚

指导老师：林美仪

选送单位：砂拉越诗巫公教中学

福州

我来自诗巫，一个有着“小福州”之称的地方。是的，这里处处充满着福州的味道。走在街道上便能听到耳熟能详的福州话以及吃到地道又美味的福州美食，无一不彰显出福州的味道。当然，我的籍贯来自福建福州，也算是半个“地道”的福州人吧。

我有幸地于三年前与家人一同前往中国福建福州旅游。那里的风土人情至今叫我难以忘怀，身为一个“小吃货”，福州的美食更是令我“没齿难忘”啊！

还记得落地福州之时，我便被福州美景深深吸引。见到导游后，导游更是滔滔不绝地向我们介绍这个地方。福州，一座历史悠久的古城，这里四季如春，鲜花盛开，人杰地灵，处处洋溢着文化的气息。福州同时又因早年间遍植榕树，市区榕绿荫满城，故又有“榕城”之称。当时我们乘坐小巴士在市区内穿梭，我发现福州市区三面环山，一面傍海，同时福州的山丘十分多，绿植覆盖率也高。总的来说，福州这座城市生活节奏不快不慢，十分适合生活。

作为一座历史悠久的城市，福州可谓是古色古香，古风韵味十足。其中三坊七巷让我印象尤为深刻。位于着三坊七巷中，有一间名为“同利肉燕老铺”的百年老店，所做的肉燕可谓是人间美味，对我这种非常业余的“美食家”而言，肉燕像是我们这边的扁肉，外皮透明且薄但内陷却不油腻。这间老店的桌子是由木制的，呈现不规则的形状，在上面吃着它家的肉燕时，像是穿越到了古代，那般滋味令人回味无穷啊！

来到三坊七巷，自然是要为亲朋好友带上点伴手礼。当时我们在南后街走着走着便来到一间热闹的伴手礼店。大大的牌匾上写“百饼园”三个大字，顾名思义，其中售卖了各式各样的传统糕点，琳琅满目。百饼园所售卖的“鲤鱼月饼”的味道更是令我的外婆赞不绝口，因为这是一种消失已久的闽派月饼，如今重现坊间，令外婆她老人家感慨不已啊！

在福州，还有一处令我印象深刻，便是福州镇海楼，福州古城的最高楼，中国九大名楼之一。镇海楼分上下两层，当时导游形容其外观为飞檐翘角。镇海层底层为地下宫，一层为展厅，二层为观景休闲厅，可供人们来观看福州景色。在这么一座楼中，让我觉得最具特色的便是楼前右侧有七星罡按北斗七星排列，寓意北斗之水厌火祥以佑平安。除此之外，镇海楼由于位于屏山顶部，是个俯㒈风景的绝佳之处。当时的我在楼上便能看到福州三山的景色，将福州古城的美景纳入眼底。这座楼集福州历史，文化及特色于其中，浓缩了福州的人文风貌。

来到福州必不可少的便是福州美食，福州人引以为傲的福州鱼丸，那Q弹爽口的感觉已不是言语所能形容的，紧接着汤汁入口的瞬间简直是人生中最美好的时刻。身为地道的福州人的导游更是滔滔不绝介绍了福州鱼丸的做法。福州鱼丸是用马鲛鱼剁碎并加番薯粉搅拌并再包以上等的猪瘦肉或虾才得以制成，这就是在鱼丸中尝不到猪肥肉和肉馅肉的秘诀。皮有鱼肉的滑嫩顺口，肉有独特的口感，汤汁清润可口再以葱花点缀再配上点儿胡椒粉，这便是福州鱼丸的灵魂所在。

还有一道菜，佛跳墙。还记得当晚我们一家人进入了一间名为聚春园的餐馆。因为佛跳墙这道菜便是由福州聚春园菜馆老板所研发出来，口味最为正宗。佛跳墙选用了海参，鲍鱼，鱼翅，干贝，杏鲍菇和鸳鸯蛋作为底汤并加入提前熬制的高汤和酒，由小火熬煮。因此，当我尝到了第一口时，便觉得这是人间至圣的美味！松软并伴有浓郁的荤香却又不腻，可称之为味中有味。由于其原料昂贵，导致其价格也十分“漂亮”，因此我也十分感恩有机会能品尝到这份特别的福州美食。

除了以上两道美食，福州还有其他美食，如：荔枝肉，鼎边糊和芋泥等。我们花了三天才将它们尝了个遍，每个都犹如不可多得的人间美味。总而言之，福州是个“宝藏之地”，处处都是“惊喜”。虽然在“小福州”也有不少福州美食但因所处环境不同，多多少少还是差了些味道，福州的味道。当然，我依旧很爱我的家乡—诗巫，但我也很爱我的第二个家乡，那就是福州。福州，期待与您的第二次会面！