作品名称：《福州美食的传承》

作品类别：绘画

姓名：杨琍晴

年龄：18岁

国别（地区）：马来西亚

指导老师：李颜颜

选送单位：砂拉越民都鲁开智中学

创作缘由：

       图中的红酒鸡汤面线是我们福州人最具代表性的美食。面线是中国面类最长最细的面，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。由于线面是面类中最长的面，因此又叫“长面”和“寿面”。 

面线也是福州人特有的年菜，每逢大年初一都会吃面线。除此之外，在结婚、生日、生孩子等喜庆的节日里都可以在饭桌上看到的美食。

       图中小孩的手从老人的手上接过面线象征着长辈把吃长寿面的饮食文化传承给晚辈，让福气一代接着一代延续下去。

福州人除了面线之外其实还有许多美食，正如我画中所呈现的。其中就有芋头糕，是老福州人爱吃的早点。因为常常以三角形的样子呈现所以也被称为三角糕。 

       福州鱼丸，也是一个很经典的福州传统美食，以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮。还有虾饼酥也是一道著名的福州小吃。它属于酥脆的食品，有着外酥内软的口感。

       这些美食都是一代代人流传下来的老味道，也是属于我们福州人的珍贵资产。