作品名称：《福州光饼》

作品类别：摄影

姓名：徐锡蝶

年龄：15岁

国别（地区）：马来西亚

指导老师：林芝朸

选送单位：砂拉越民丹莪东华中学

创作缘由：

光饼“Gong Pian”或“Kompia”是福州传统名点。以前福州人往往喜欢把它带在身边，作为旅途充饥之物，由于它便于携带、便于就食、便于保存，故成了物美价廉的“三便干粮”。光饼的吃法，以前只是净食，后来已多样化，可以在饼中开切口，夹入肉碎。福州光饼在砂拉越也很受欢迎，最好吃的光饼就是现做现吃，带有酥脆的口感，最叫人爱不释手。光饼虽看似简单，却以“变化无穷三文治”的盛名。