作品名称：《传统福州面条——长寿面》

作品类别：摄影

姓名：徐锡蝶

年龄：15岁

国别（地区）：马来西亚

指导老师：林芝朸

选送单位：砂拉越民丹莪东华中学

创作缘由：

我，身为福州人最深刻印象是每逢过生日、大年初一早上、寿宴等，都不会错过必吃长寿面线。这是从长辈们历代相传下来的。面线拉的越长，代表主人的寿命越长，是个“好兆头”。寿面里加鸡蛋，寓意着（鸡蛋外形圆圆）“团团圆圆”的意思，也就是说过生日人每年都可以和家人团圆，过得开心。现在，寿面配选黑鸡汤（比其他种类的鸡更有营养价值。鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能）、香菇、红枣和枸杞（具有很好的滋补和治疗作用），营养更加丰富。