作品名称：《福州---我引以为傲》

作品类别：征文

作者：刘懿诗 

年龄：12岁 

所在国/地区：马来西亚  

送选单位：砂劳越 民都鲁 尚文公学

《福州---我引以为傲》

我是一位福州人的后裔。打从我出生开始，父母就因为工作忙碌，常年在外奔波而将我寄养在爷爷奶奶家。即使父母经常不在我身边，但是爷爷奶奶都很疼爱我，尤其是我亲爱的曾祖母。曾祖父在很年轻的时候就从中国过来在这边讨生活了。后来曾祖母嫁给了曾祖父以后也跟着过来，就在这边落地生根了。 曾祖母没有上过学，她就只会说福州话，所以我自小跟着她也学会了一口流利的福州话。要知道，在曾孙辈里，我可是唯一位会说福州话的孩子，所以我可谓是曾祖母的掌上明珠呢！

从小我就是一个很馋嘴的小女孩，只要是美食我都爱。曾祖母和奶奶很会煮福州美食，至今在我印象中最深刻的就属福州美食。每逢我们生日或庆祝佳节的时候，曾祖母和奶奶总是会联手做一大桌子的福州美食给家人享用，令我垂涎三尺， 大快朵颐。奶奶每次都会用她自己饲养的鸡给我煮一碗她最拿手的红酒鸡汤面线。奶奶烹饪的手艺可真是一流，她的红酒鸡汤面线香气袭人，鸡汤鲜甜好喝，吃过的人都会赞不绝口。奶奶说吃红酒鸡汤长寿面的寓意是保佑平安，长命百岁。红酒是曾祖母自己用糯米和红曲米亲手酿制的，剩下的红糟则可以拿来煮红糟肉，我只要有它就可以吃下好几碗饭了。

除此之外，曾祖母最拿手的是鼎边糊。鼎在福州话就是“锅”的意思。曾祖母会把调好的米浆淋在锅边。然后用铲子将米糊刮入锅中特别熬煮的高汤和配料，尤其加入我们砂拉越的特产白胡椒粉就更香了。还有一样每次曾祖母会煮的福州美食就是炒白粿干。曾祖母的白粿干是自己制作的，用木薯粉和粘米粉混合食油和热水搅拌蒸熟了再切片来炒。炒的时候只要加入一点葱鸡蛋和蔬菜就是一道香喷喷的美食了。奶奶特别喜欢吃的是福州人普遍的小吃—光饼。每次去巴刹，奶奶肯定会买一大袋回来让我们享用。说起吃,身为福州人的我眼睛一定马上就亮了。

我的身边几乎大部份朋友的父母们都是福州人。他们的特征都是很热情好客。去年还没有疫情的时候，农历新年期间我们都会挨家挨户去拜年，朋友们的父母都会很热情的招待我又吃又喝，还会包一包大红包给我。可惜今年因为疫情严重大家不得不宅在家。不过我们还是有通过视频跟家人、朋友们拜年。

每天傍晚，父母都会放下身上的工作，告诉我们关于节日的由来，如嫦娥奔月，岳飞精忠报国等等。虽然我每天都在听，但是我依然百听不厌。有时我还会将这些故事分享给我的朋友们。

我很自豪我是一位福州人，我会努力把福州人的美德发扬光大。