作品名称：《我爱的福州味道》

作品类别：征文

姓名：张珉珍

年龄：12岁

国别（地区）：马来西亚

指导老师：黄华艳

选送单位：砂拉越诗巫中心小学

《我爱的福州味道》

清晨，我踩着薄雾出门上学。早餐嘛，就在外面解决了。

家离市中心近，没走几步就到市区了。居住在这片以福州人居多的土地，各种福州美食的保存度可说是相当完整。我非常熟悉地走到一条小巷——那里的咖啡店茶餐室什么的都是老字号了。闻着飘来的福州美食味儿，我的脚步停在一间名叫“小龙饼家”的店名。

大清早的，店门前已经有人在排队了。我看着大哥站在火旺旺的铁炉旁，把饼胚抹上点水，贴在铁炉炉壁上。我站在旁边等了个二十分钟左右，终于看到大哥把烤好的福州光饼拿出来，放在托盘上摆了出来。烤好的光饼色泽均匀无焦痕，饼面金黄、饼边色白，俗称“金面银边”，吃起来口感香绵、香酥可口，叫人越吃越爱吃。

中午午饭时，我在食堂买了盘干盘面。这源于福州社群的小吃——干盘面，以黑酱油调味，撒上青葱，再切几片肉片点缀，简直就是人间美味啊！

周末回奶奶家，奶奶肯定会煮上几道福州美食，例如：鼎边糊、糟菜粉干、扁肉等等，几道福州味儿一日三餐轮着来，好吃得不要不要的，味蕾得到了极大的满足。

虽不身在福州，但我仍深深地爱着福州美食。我不得不佩服福州人坚持将那份传统的制作手法传承下来，使我们至今仍能享受这独特的福州滋味。