作品名称：《八珍汤面线》

作品类别：摄影

作者：郭欣怡

年龄：17岁（女）

所在国／地区：马来西亚

指导老师：刘力凤

选送单位：东华中学

《八珍汤面线》

“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”随着生日歌在耳边响起，此时此刻我的双眸已紧盯着桌上所摆满的一道道美味佳肴。生日餐当然不可或缺的头道菜就是红酒鸡汤面线了。

面线又被称为长寿面，寓意着富贵、吉祥的美好祝福，是迎宾待客、祝福贺喜、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品，是福州人在传统佳节和喜庆节日时必吃的传统面食。鸡汤面线有着健康长寿的美好祝愿，因此福州人在农历新年、初一、做寿、过生日之时必定会吃上一大碗红酒鸡汤面线和鸡蛋。今天我将为大家介绍红酒鸡汤面线——福州八珍汤面线。

我生长在一个富有福州韵味的潮州家庭里，因为我有一个福州籍贯的奶奶。从小，奶奶都会教我们讲福州话，也会煮许多福州传统美食给我们吃。其中令我印象最深刻的就是八珍汤面线。小时不懂事的我总把八珍汤称为“黑黑汤”。由于我是属于热体质的，因此家人们鲜少煮八珍汤给我喝，怕我喝多体热而生病。

故此，我只能在每年弟弟庆祝生日的时候，才能吃到这碗八珍汤面线。它不但是我爱吃的，也是弟弟爱吃的福州美食。所以，每逢弟弟过生日，他都会要求爸妈给他准备八珍汤面线。

今年，弟弟的生日会上依旧有这道美食，和往年不同的是，奶奶缺席了。她于去年12月8日永远地离开了我们，如今，我们只能“尝物思人”了。

我决定从今以后，每逢过生日都要吃上一碗八珍汤面线，一来能借以怀念与奶奶在一起时的点点滴滴，二来要将这项福州习俗传承下去。