作品名称：《我的家乡》

作品类别：征文

作者：包锦智

年龄：11（男）

所在国/地区：马来西亚

指导老师：张彩萍

选送单位：砂拉越诗巫敦化小学

创作思路：我以我的家乡为傲，我想与大家分享这个美好的地方。

《我的家乡》

我的家乡在福州，诗巫有许多福州人。许多年前诗巫还是蛮荒之地，闽清举人黄乃裳率先带着亲人来到砂拉越，在拉让江边建了“亚答厝”。待一切安顿好后，黄乃裳又回到中国，在闽清、古田、闽侯、屏南等地召集了一批垦民，开始了他们艰苦的拓荒。大家都凭着个人的智慧、毅力和努力，慢慢地将诗巫发展起来。

诗巫有许多地道的福州美食，如干盘面、扁肉、炒白粿干、鼎边糊、糟炒粉干、红酒鸡汤面线、福州鱼丸、光饼、征东饼、礼饼等等。我对鼎边糊情有独钟，鼎边糊也被称为锅边糊。它的主要材料有纯米浆、金针菇、黑木耳、鱼丸、肉片，再撒上胡椒粉更让它的味道提升了一个档次。古早味干盘面也是我的最爱之一。干盘面通常都会搭配肉片和肉碎一起吃。下课时，我总是和朋友一起到学校食堂吃干盘面。无论什么庆典，大家都不忘红酒鸡汤面线，妈妈经常在我们生日时煮红酒鸡汤面线给我们吃，还会配上一颗水煮蛋和大大的鸡腿。光饼是一种无酵饼，最传统的做法就是将一片片的光饼贴在窖炉内烘烤，但是我觉得普通光饼的口感偏硬，光饼汤对我来说更好吃。比起光饼，我更喜欢征东饼，虽然它里面没有陷料，外表也不独特，甚至口感也不如光饼那么的有嚼劲，但是它淡淡的甜味还是让我对它念念不忘。福州人结婚的时候，都会以礼饼当喜讯送给亲朋戚友。它的馅料以花生为主，通常也会撒上芝麻，来提升饼的香气。

临近农历新年，当地商场就会挂起火红灯笼和红布条等装饰品，我们也会进行大扫除。到了除夕夜，在外地深造的年轻人也会乘着年假，回到家乡过年，庆祝农历新年除夕夜。我们一家人都会回到家乡福州，聚在一起吃年夜饭。妈妈总是会准备一桌子的拿手好菜，席上会有鸡、鱼、猪手、生菜、腐竹、蒜等以求吉利。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替的意思。鱼是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。生菜读起来与“生财”谐音，是过年必备的蔬菜。猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财。诗巫当地华人在除夕夜也有守岁的习俗，每当凌晨十二点，响彻云霄的鞭炮声此起彼落，大家都想把不好的东西赶走，迎接美好的未来。大年初一，吃红酒鸡汤面线是必须的，寓意着长命百岁，还有年糕也少不了，吃了寓意着步步高升。

我爱陪我长大的诗巫，更爱我的家乡——福州。我很荣幸能成为福州的一份子，我希望我能一直守护这片美丽的家园。