作品名称：《我最爱的家乡味》

作品类别：征文

作者：林甯正

年龄：12岁（男）

指导老师：黄华艳

所在国/地区：马来西亚

选送单位：诗巫中心小学

《我最爱的家乡味》

虽然我从没到过有“有福之州”美称的福州，但在有着“小福州”之称的诗巫也能体会到浓浓的福州色彩。

说起传统福州美食，我相信大多数福州人第一时间都会想到干盘面（kampua！）。干盘面几乎在每间小食店都可以见到。这福州干盘面在诗巫有两种口味：原味和酱油味。我个人就比较喜欢酱油味的福州干盘面，每次一吃就是一大盘，如果在吃的时候再撒上一些炸洋葱，那简直是绝配！

除了干盘面，还有一种不容错过的福州特色小吃，那就是——光饼！光饼分成有肉馅和没肉馅两种，而作为一只“肉食动物”，我比较喜欢有肉馅的光饼，三两下解决一袋那是绰绰有余。我常常在补习结束之后被光饼的香味吸引过去，流着口水买下一袋，然后再将它们杀个精光。

这里还有一道我非常非常喜爱的美食：鼎边糊！鼎在福州话里是锅的意思，所以顾名思义就是锅边的糊啦！我的爸爸和我都非常喜欢吃鼎边糊，每个周末都会去小餐店打包两碗来当早餐。再撒上砂劳越特有的调味料——有“香料之王”之称的黑胡椒粉，那滋味真是。。。啧啧，想不流口水都难咯！

“小福州”诗巫的大多数美食都源于福州，这些美食是我们的先贤先辈在下南洋的时候从福州流传到诗巫的。多亏了他们的致力保留，现在诗巫才有如此美味的美食，更没有在时代的洪流中消失。

“小福州”诗巫的福州美食仅仅是从福州流传下来的一部分，那么这是不是代表着真正的“有福之州”福州有着更多的特色美食呢？

总有一天，我会亲自踏足福州，亲口尝尝这些特色美食!