我的爷爷年逾古稀，是典型的福州人。他具有传统福州人的性格——耐心敦厚，又不乏开放进取。爷爷常感叹：“福州人刻苦耐劳、勤奋节约、慎终追远、乡梓情浓、爱好和平。” 福州，有福之州。福建，也是古福州和建州的合称。100多年前的清末，有一句口号在民间响起 “广东人革命，福建人出钱；湖南人打仗，浙江人做官。” 如今的福州人，不仅延续打拼精神，更具有热切为子孙后代追求更美好世界的拓荒精神。

自总角时期起，我就喜欢听爷爷娓娓讲述先辈们为捍卫乡土勇于冒险、敢于牺牲的感人事迹。特别是在中国有“民族英雄”之誉，主张严禁鸦片的福建人林则徐先生，他的七律诗——《赴戍登程口占示家人》中的两句“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”，更让我对这位以国事为重、愿意为国牺牲的一代名臣肃然起敬。每回回味起这些事迹，爷爷总是会紧握我的双手，语重心长地说：“小婷，传统文化是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。福州文化历史悠久、内涵博大精深，你一定不能让福州文化就这样的消失。福州文化中含有太多的精华值得我们现代人去品尝吸收，很多东西都值得我们去借鉴。当然，福州传统文化中不可避免的有一些落后的思想，这就需要我们对其进行不断的修正，吸收其他文化的优点,来使我们的文化不断地进化。”

有“小福州”之称的诗巫是爷爷和我的家乡，它与中国福州有着密不可分的微妙关系，虽然两地遥隔数千里，但是醇香浓郁的乡情并没有因此而褪色，反而随着时间的推移，时代的迈进而更加紧密，这种乡情绝非笔墨所能形容的。我从爷爷口中得知，福州人南来，是通过美以美教会有计划地移民。黄乃裳先生和当代砂拉越第二代白人拉惹查尔士·布洛克的政府签约，通过福州的美以美教会召集乡亲于1901年集体移民到诗巫垦殖，而我的曾祖父亦是第二批抵达诗巫的先辈。他们开始时是种植蔬菜和粮食作物，后来种植树胶和胡椒。其中移民领袖黄乃裳先生、刘钦候先生等人的无私付出，正是为福州人注入了许多值得后人歌颂和继承的正能量。

“他们没有为自己留下一寸土地，一片瓦砖，如此大公无私、一心一意为自己的族群谋求福利的崇高精神，备受后人尊崇与传颂。”

家乡话是每个人自幼学习的一种说话腔调和发音习惯，人们常说乡音难改，自小爷爷就鼓励我多说福州话。在爷爷家里，无论干什么，大人们都说福州话，仿佛是受制于一种魔咒似的，不说福州话就浑身不自在。渐渐地，我也耳濡目染，开始学会说几句简单的福州话，像是：“侬家”（nang nga）——“我们”，“无事计”（mo dai ie）——“没关系”……想不到福州话说起来不仅乐趣很多，还能了解其中的历史文化含义。当然学习过程中，我免不了因为发音错误而闹出不少笑话，但是爷爷总是拍拍我的肩膀，安慰道：“一点小失误无大碍，你还有进步的空间，切记要越挫越勇！”

我们的日常生活离不开“食”，中国人千百年来一直遵奉“民以食为天”的信念。可见食物在我们的日常生活中扮演着及其重要的角色，也成为我们生活方式的核心之一，更是每个人精神气质的组成部分。爷爷的厨艺出色，他炒的福州白粿干总是让我唇齿留香，回味无穷。福州白粿干是一种用大米和水做成的食物，加入新鲜的葱、肉碎、鸡蛋以及其他配料一起炒。爷爷有时会手制的福州鱼丸，搭配热乎乎的福州白粿干。福州鱼丸是一种包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在汤面，浮沉不一，如同星斗摇摆在太空之中，故又名“七星鱼丸”。其做法是将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加淀粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。鱼丸皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

“透过传统美食，我们能够感受蕴藏在民族文化深处所体现的团结、和合、交融的群体意识和文化精神，更达到了个体与个体之间、群体与群体之间情感交流、心灵沟通和文化认同的目的。”

爷爷是我的长辈、知己、亦是我人生中最重要的导师。爷爷常为我灌输福州的思想文化，让我体会民族习俗背后所含的意义。中国古代文化传播者南怀瑾先生曾说过:“一个国家，一个民族，最可怕的是自己的根本文化亡掉了，如果文化亡掉了就会万劫不复，永远不会翻身。”爷爷，我一定不会忘记您对我的期望，我一定会尽我所能让福州的传统习俗得以传承，为下一代带来福泽，避免民族的精髓随着时代及商业化的洗礼，面临失传的可能!

专家点评：如今网络技术发达，海外华裔学生能够在网上搜索到关于家乡福州的资料，通过文字、照片、视频加深对故乡的了解，但家中长辈对于家乡回忆的讲述却更能引起孩子们对祖籍地的兴趣和情感共鸣。本文可以看出小作者的真情流露，福州是向往之地，爷爷是知己、导师，而“我”是中华传统文化的传承者。