作品名称：《家乡的味道》

作品类别：征文

作者：陈贤锋

年龄：8岁（男）

所在国／地区：阿根廷

指导老师：黄铃

选送单位：福清市瑞亭小学

《家乡的味道》

我自小生长在福建福清，我喜欢这座城市，不仅因为它的美丽，有漂亮的五马山，洁白的龙江水，还因为它有让我留恋的味道—— 馅满汁多的番薯丸，爽滑丰润的鱼丸，皮薄肉多的扁食，酥脆可口的光饼……                             

其中，我最迷恋的就是家乡福清光饼的味道。福清光饼有很多种，有的里面有夹心，夹着紫菜的叫“紫菜饼”，夹有五花肉叫“肉搁饼”，夹有海蛎饼的叫“蛎饼夹”，但我最喜欢吃没有馅的芝麻光饼。芝麻光饼上面撒满了一粒粒芝麻，中间有个洞，略焦黄，还有点咸味，吃起来脆脆的，特别清香可口。芝麻光饼还可以拿着一根线穿进中间的小洞，挂在脖子上边吃边挂着，可有意思了。 

“奶奶，光饼怎么这么好吃啊？”“那是我们福清光饼制作工艺特别呢！”奶奶告诉我，制作福清光饼首先要精选优质的面粉，再加水、发酵粉和少许盐和成面团，接着把它切成一拳头大小，做成又圆又扁的面饼，并在饼中戳一小孔。然后在面饼撒上芝麻，最后把它放在炉壁上烤15分钟左右。过一会儿，香喷喷的光饼出炉啦。刚出炉的光饼还很烫，手感捏起来软软的，吃起来咯吱咯吱地响，又香又脆。记得有一次，奶奶来接我放学，她知道我喜欢吃光饼，特意买了一些刚刚出炉的光饼。还没等奶奶把光饼拿出来，我就闻到了那股特殊的香味，赶忙喜滋滋地问道“奶奶，你是不是买了我最爱吃的光饼？”奶奶连连点头，“那赶紧拿出来呀，我要吃！我要吃！”我一拿到光饼就狼吞虎咽吃起来了，边吃边啧啧称赞“好吃，好吃！”

吃一口光饼，唇齿留香；吃一口光饼，心满意足；吃一口光饼，情回故乡。这看着金黄悦目、闻着喷香诱人、吃着酥脆可口的福清光饼承载着我对家乡满满的记忆，我爱家乡这令人魂牵梦绕的味道！