作品名称：《芋泥的故事》

作品类别：征文

作者：江爱月

年龄：13岁（男）

所在国／地区：美国

选送单位: 美国福建工商总会

《芋泥的故事》

在福州的传统美食中，还有很多是带有爱国主义色彩的故事。比如芋泥的故事。

芋泥是闽菜中的传统甜品，由槟榔芋头蒸熟后用刀板压成泥，加入切碎的红枣、瓜子仁、樱桃等制成。

相传，芋泥在外交方面还有一个斗智斗勇的小故事。1839年，林则徐在广州禁烟的时候，英、德、美、俄等领事为了奚落中国官员，用西餐凉席宴请林则徐，让他在吃冰淇淋时出洋相。事后，林则徐本着“来而不往非礼也”的原则，也回请了他们。凉菜上完后，芋泥上场了，表面像是凉的，其实里面是烫的。外国人不知道，舀起来就吃，结果被烫得哇哇大叫。