作品名称：《家乡的味道》

作品类别：征文

作者：林永昊

年龄：15岁

所在国／地区：美国

选送单位／社团：美国福建公所

《家乡的味道》

我的家乡在福州，那是一个景好，人好，食也好的地方。

说起家乡的美食，那可是三天三夜都说不完：妈妈煮的鱼丸、肉燕；外婆煎的海蛎饼；舅舅做的佛跳墙；姨姨做的锅边糊......家乡的美食数也数不尽！

福州南后街一一一三坊七巷。那里聚集了全福州的美食：永和鱼丸、同利肉燕、鼎边糊、花生汤……小时候，妈妈带着我，排着长队买了一碗鱼丸。拿到鱼丸后，我就迫不及待的吃了起来，那汤的味道十分诱人，咬一口鱼丸，丸里的汤汁便迫不及待的冲了出来。肉丸香香的，丸皮弹弹的。个大馅足，十分劲道。

妈妈又买了一碗锅边糊，这里的锅边糊非常有名。锅边是由大米加清水磨成浓浆，摊在锅边沿上，半熟后铲入正在熬制的蚬子汤而成。 汤里放上了芹菜香菜 蘑菇虾米。刚煮出来的锅边特别香。小小的手捧起那一份期待，‘‘哇!真香啊!”我感叹道。锅边粘粘的，软软的，汤汁浓郁。

我们还买了海蛎饼。它的饼皮焦脆，内嫩滑香软，刚出锅时，饼皮上还冒着滋滋的油。海蛎又大又香，还夹着几丝紫菜，肉，包菜的搭配也为饼的味道加分不少。

去三坊七巷，不喝花生汤可是白去了。花生汤，顾名思义，就是花生煮成的汤。但是，福州人却把这一普通的食材做出了一道流传至今的传统名点。其花生酥烂不碎、入口即化，汤色乳白、清爽甜口。

家乡的味道令我留恋忘返、记忆深刻。风华正茂的家乡会与家乡的味道伴我长大。