作品名称：《邻居奶奶的福州美食》

作品类别：征文

作者：赖玥彤

年龄：10岁（女）

所在国／地区：马来西亚

《邻居奶奶的福州美食》

邻居奶奶是个善良的福州人，她常常做食物给我们吃。奶奶亲手制作的福州美食，吃了令人唇齿留香。有这样一个的好邻居，我感觉好幸福。

奶奶经常做福州最出名的美食——七星鱼丸。七星鱼丸是一种包心丸子，圆滚滚的。七心鱼丸被煮熟后浮在汤面，浮沉不一，就如同星斗摇摆在太空之中。七星鱼丸不是普普通通的鱼丸，它的里面含有鳗鱼、鲨鱼、或淡水鱼剁茸所组成的馅料。七星鱼丸的皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑清脆，真是好吃极了！空闲时候，我会向奶奶学习做七星鱼丸。虽然我做的七星鱼丸不太好吃，但却含有着我对福州美食的爱。

我最爱吃的美食就是奶奶亲手制作的锅边糊。锅边糊是具有400多年的特色小吃，也是福州人独有的特色早餐。奶奶把做好的米粉糊倒在炒锅侧面形成了薄薄的一层面条，然后刮入高汤中煮至肉汤。。锅边糊里面可以放入很多食材如：木耳、鱼丸、香葱、虾米等等。鱼丸，我留到最后才吃，就像喝茶回甘一样，香味与爱充满了整个口腔，齿颊留香，回味无穷，真是人生一大享受。吃完时，我的手上，脸上都沾满了面糊，活像一只“大花猫”。

有时候，奶奶还会做点心给我们吃呢！奶奶会做许多甜点如：芋泥、冰饭、黄米糕等等令人食指大动的的甜点。奶奶最擅长住的甜点是冰饭。冰饭是福州夏天解暑的必备良品，而且它是小孩们喜欢吃的食物。冰的里面还包含着糯米饭、花生、葡萄干、西瓜、菠萝、椰果...还有各种各样的小食。冰饭就像一座冰山，覆盖了各种各样的宝藏。吃着奶奶为我们制作的冰饭时，这是独一无二的味道，令我难以忘怀。

福州美食如今已享有盛名，它们深受各族人民的喜爱。不仅如此，福州美食是多么的美味，真是“此物只应天上有，人家难得几回闻”，闻一闻陶醉在其中，尝一尝爆香满立！我一定会像奶奶拜厨学艺，把福州美食的美食传承至下一代，然我未来的子子孙孙们都有机会尝到这神仙般的美味。