作品名称：《福州情缘》

作品类别：征文

作者：蔡宏立

年龄：17岁（男）

所在国／地区：马来西亚

指导老师：李昔沄

选送单位／社团：马来西亚美里中华（国民型）中学

《福州情缘》

一碗浓浓的鼎边糊，一串串无法忘怀的回忆…..

记忆犹新，我婆婆是一位传统的福州人，精通各种福州美食，醉糟鸡，肉燕，荔枝肉…..还有她最拿手的鼎边糊。

浓郁的汤头，有肥厚的香菇，新鲜的鱼肉，每样材料“各具其职”，让这鼎边糊有醉人的香味。我婆婆总爱一大清早在厨房，磨新鲜的大米，将其磨成浆以及准备各种才从市场采集回的新鲜食材，例如，鱼肉，香菇，木耳等。待一切准备就绪后，她就会开起了大火，将磨好的米浆刷于锅边，不消一刻，一锅锅鼎边糊就出来了！

鼎边糊已经准备好了，但是汤头还未完成。婆婆会将准备好的材料倒入锅中，用大火熬制，熬个1小时，迷人的汤头就完成了！将煮好的鼎边糊分到各家庭成员的碗里，在淋上浓郁的汤头。一碗色，香，味俱全的鼎边糊就完成了！

每当提起儿时的回忆，便离不开婆婆为我们所制作的鼎边糊。婆婆总是记得我爱吃她制作的鼎边糊，只要我去探访她的时候，她就会起的比任何人早，为了到菜市场购买最新鲜的食材以满足我们的味蕾。一大清早在白烟笼罩的厨房准备鼎边糊，待我们抵达婆婆的家，她就为我们呈上她细制的鼎边糊。

有一次，她准备汤头的时候，不小心的将自己的手指给烫伤了，但她只是随意的冲了自来水便继续熬制汤头了。也许，这一切是出自于婆婆对孙子的疼爱，这一点的皮肉之痛怎能比得上爱的力量。额头上一滴滴的汗水，象征着婆婆对我无私的爱，即使再热，再累，只要我想吃她拿手的鼎边糊，她就会想尽办法为我准备。

婆婆曾告诉过我关于她幼时的故事。以前，她家境清寒，没有钱购买那么的大米准备餐食。她家只买得起一小袋的大米，无法供应一家人的食量。她们只能将其磨成浆，制作成鼎边糊，并且用曾祖父出海钓到的鱼，菜园里一些简单的蔬菜放进锅里熬制，唯有这方法才得以满足家人的食量。

过后，家境逐渐好了起来，有经济能力购买足够的粮食，就没有再烹煮鼎边糊了。婆婆对于鼎边糊的记忆，充满着笑容以及泪水。原因是即使之前的生活很困苦，但是一家却得以开开心心，其乐融融的坐在一起享用这福州美食，生活上的烦恼并没有将她们置于死地。这段回忆五味杂全，令她无法忘怀。