作品名称：《家乡的味道》

作品类别：征文

作者：陈善颖

年龄：17岁（女）

所在国／地区：马来西亚

指导老师：李昔沄

选送单位／社团：马来西亚美里中华（国民型)中学

《家乡的味道》

打从我记事起，我就与外婆住在同个屋檐下，是她一手把我拉扯大的。在这座福州小镇上——民丹莪，一住就住了大约十六年，像是扎了根一样。住在这小镇上，时不时就会飘来一股很强烈的福州气息，是那么地亲切，是那么地温馨。

那座福州小镇，那条街，留下的都是珍贵的一点一滴……

“颖啊，又长大一岁了哦，要乖了。”外婆那慈祥的声音总是能深深地打动我的内心，触动了我的泪腺。每一年我的生日，餐桌上一定会有着这一碗食物，那就是闻着都香的鸡汤面线，是没有添加任何调味料的料理。外婆把一颗颗香菇，红粒状的枸杞与鸡一起放进铁锅里炖，把所有的精华都牢牢地锁在了汤头里。一打开锅盖，那浓郁的鸡汤味随着热气扑鼻而来，金黄色的鸡汤呈现在我的眼前。外婆捧着一碗鸡汤面线从厨房走来，唱着一首她自创的福州生日歌，是那么地动人心弦。那又细又长的面线像是完美地吸收了汤头的精华，简直就是面香十足。吃进嘴里，满满的都是外婆对我的爱。每一年的生日，都有着外婆的陪伴，都有着鸡汤面线，是再幸福不过的事情了。

“颖啊，阿婆带你去吃干盘，要吗？”每每听到外婆要带我去吃干盘面时，我就会兴奋地冲到屋外，赶紧坐在外婆的老铁马的后座。外婆使劲地踏着老铁马，而我坐在后头，一心只想着快点吃到干盘面。其实，是本地的福州人称哥罗面为干盘。那间专卖干盘的店算得上是一间十年老店了，没有华丽的装潢，更没有优质的餐具，但却迎来了许多外地游客与居民的到来。快步入花甲之年的老板，捞起面的手法依然那么地轻巧，把捞起的面与酱料快速地混合在一起。老张，那间干盘店的老板一端出热乎乎的干盘，那葱油与青葱的搭配完美地结合在空气中，弥漫在我鼻间。看着干盘面上摆着令我垂涎三尺的叉烧肉，我赶紧把浸在热水里的筷子拿出，狼吞虎咽地把干盘一口接一口地吃进嘴里。随后，我再喝上老板给我的清汤，简直就是天堂的美食。不知为何，就单单一碟干盘面，就成功地征服了我。也许，只要活在当下，即使再平凡不过，也一样可以很幸福的。吃着干盘面，我似乎也尝到了福州人那份简单却又幸福的味道。

有次，我从房间外无意间听到了外婆与邻居阿姨那高分贝的声音，听起来像是要打起架了。“阿婆，你们不要吵架了。”语音未落下，随后就传来了他们忍不住的笑声。“我们没吵架啊！只是声量大了点。”后来，这还成了那小巷子的笑话呢！外婆告诉我，这就是福州人与他人沟通的方式，时不时还会散发出福州人的那份热情。

每每个黄昏，民丹莪的天空总是那么地迷人，呈现出橘黄色的彩霞，让小孩们不禁抬头欣赏着那片渐黄渐红的天空。“诶，阿娴啊，今晚又煮什么吃勒？”嗓门大且带着厚重的福州腔的声音从屋外传来。左邻右舍喜欢来到外婆家作客，喜欢拿把小凳子坐在屋外一面乘凉一面聊是非。一听到他们那充满着亲切感的声音，我立马跟在外婆的后头到屋外去。就是他们这把福州腔深深地把我吸引了过来，也许这就是福州话带给我的一种亲切感与喜感。还依稀记得小时候的我，虽然不是很听明白邻居们的福州话，但我就是喜欢坐在外婆旁静静地聆听外婆与邻居们的交谈。听着听着，我嘴角莫名地扬起。随后，邻居们的笑声也渐渐地感染了我，害我笑得肚皮痛，眼睛也都咪成一条线了。就这样，我们的欢笑声快传遍了这条小巷子。

天未破晓，那间在码头对面的光饼店已经开店了。“哇，阿婆，为什么每次这间光饼店都那么早开店的？”外婆告诉我，这就是福州人那股热血澎湃的气势，是谁也阻挡不了的。因为这间光饼店位于码头对面，所以许多码头工人都会在开工前到这儿买几片光饼来填填肚子。就算是无任何馅料的光饼，他们依然可以吃得津津有味。一大清早的，那间光饼店早已被热气笼罩着，但又飘出一股淡淡的芝麻味。至今，这间光饼店已是第三代了，仍然坚持用最传统的炭烧方式来制作。吃起来，光饼松而酥脆，淡香味停留在了舌尖上，给人留下了难忘的记忆。之所以，这间光饼店能维持至今，我想，这就是福州人坚持不懈得来的成果。看着他们又是搓面团又是甩面团的，弄得全身汗流浃背。尽管他们多么地累，他们永远都还是以那张灿烂的面孔招待顾客，一直都怀着那颗不忘初衷的心，把这个福州美食发扬光大。

家乡的那份热情，那份开朗，那份简单一直都留在我心坎里…….