作品名称：《小福州》

作品类别：征文

作者：邱恩慈

年龄：16岁（女）

所在国/地区：马来西亚

指导老师：林美仪

选送单位/社团：马来西亚诗巫公教中学 

《小福州》

福州人占诗巫大部分的人口，所以诗巫也有“小福州”之称，是马来西亚福州人人口最多的地区。

早期由于中国战乱繁繁，人们生活困苦，苦不堪言。因此要极力摆脱这个现象。福州人借此机会发展到马来西亚来。他们首先到达马来西亚的地区是诗巫，这也是诗巫被称之为小福州的缘由之一。

体会福州文化最直接的方法，就是品尝最地道的福州美食啦！说到福州美食，最具代表性的就是干盘面。这属于福州人的传统文化美食，拌入酱油，猪油等酱汁，再加入亲手制作的面条，铺上了一片片叉烧肉，再撒些青葱与红葱，一碗简易又香气十足的干盘面便上桌咯！入口的瞬间，口感扎实，猪油香扑鼻而来，是超级暖心的家常味。第二道传统美食便是我最爱的鼎边糊。将薄薄的一层面糊淋在锅边，待其半热后加入熬煮的汤底中，期间加入木耳，鱼丸等配料。看似简单又清淡的面，但味道却会让人回味无穷啊！热腾腾的面汤，像我这样体质偏寒的女生简直是道暖胃的”神器”呀！

现在许多节日也源自于福州文化，如元宵节，清明节，重阳节等。其中让我觉得较特别的节日是福州人的拗九节。拗九节又称为后九节，是源于一个神话传说。传说目连的母亲在生前做了许多坏事，所以死后变成了饿死鬼，目连通过神通看到母亲痛苦的样子后十分伤心，便运用法力拿一些饭菜给母亲，但饭一到母亲口中便化为灰烬。所以目连为此到处行善，为母亲积德，最终其母终得解脱。从此“目连救母”的传说流传千史。在这一天要煮拗九粥，用来祭祖或赠于亲友。出嫁的女儿要送拗九粥回娘家孝敬父母。

除此之外，福州人还有很多礼俗。在五十岁过后开始做寿，宴请宾客，做寿需食用“太平面”。传统上丧事要“做七”，即在亲人去世后七七四十九天内做法事等。福州人的传统音乐是十番音乐等等。