作品名称：《记忆中的味道》

作品类别：征文

作者：罗菁怡

年龄：17岁（女）

所在国/地区：马来西亚

指导老师：张光维

选送单位/社团：马来西亚诗巫公教中学 

《记忆中的味道》

“快来买啊，好吃的福州鱼丸哦！”热闹的三坊七巷上，充满小贩的叫卖声和各种美食的香味。在福州旅游的这几天，我几乎走遍奶奶跟我说的福州景点，所走过的每个地方都显现出这个城市独有的魅力。我咬了口刚买的福州鱼丸，浓浓的汤汁和鲜嫩的鱼肉在嘴里蔓延。我楞了一下，这熟悉的味道，是记忆中的味道。

从我记事起，我都是跟奶奶一起生活。我父母因在外地忙碌，没有时间照顾我于是便托奶奶照顾我。奶奶是福州人，性格较文静不爱说话，她煮的地道福州菜常让人赞不绝口。福州有一道名菜叫佛跳墙，由20多种原料制成的，材料都是上等食材。这道菜奶奶不常做只有在除夕那天晚上的饭桌上才能看到。那天爸爸妈妈也会从外地回来，然后和奶奶一起准备年夜饭。只有佛跳墙的烹制过程是奶奶一手包办，因为它需要严格的操作以避免其营养成分流失。佛跳墙的味道十分美味，汤汁非常浓郁鲜美。

芋泥是一款甜食，奶奶经常做给我吃。它的制作过程十分简单，只须将槟榔芋头蒸熟后压成泥状，然后按照自己的喜好搭配上碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。奶奶做的芋泥只配碎红枣，它的色泽灰暗，虽不冒热气，但尝起来却烫口无比。有一次奶奶将刚做好的芋泥放在桌上，提醒在一旁的我等它冷却了才吃，可我因为嘴馋，直接拿起一汤匙的芋泥放进嘴里，结果被烫得哇哇大叫。芋泥的味道十分香郁甜润，是我和爸爸的最爱。

小时候我看着光饼，它只有手掌般大小且圆圆的，它中间只有一小孔，我便好奇地问奶奶为什么中间有小孔，奶奶便告诉我光饼的传说。传说光饼是当年抗倭英雄戚继光带军追敌时，数日的阴雨使他们开不了伙食，于是制作了最简单的小饼，并用绳子串起褂在身上。光饼是用面粉加上少许食盐制成的，十分香脆可口，旅途上做为干粮是不错的选择。因此每当父母要回去工作时，奶奶总会烧制一些光饼让他们在路途上吃。

奶奶做的福州小吃中，我最喜欢吃的是福州鱼丸。这种鱼丸和一般的鱼丸不同，它里面还包裹着浓郁的汤汁和鱼丸馅。它的吃法需小心翼翼，因为里面的汤汁会在咬开的那一刻喷溅出来，所以要慢慢咀嚼品尝它，鲜嫩美味的鱼丸和浓厚的汤汁让人无法忘记。

每当傍晚的时候，奶奶都会坐在阳台上的木椅，静静地看着远方。在这个时候，奶奶会跟我说关于她的家乡——福州的故事和那里的风土民情。当她说起这些事情，充满皱纹的脸上总会露出怀念和思念家乡的神情。我曾答应过奶奶，等我长大后会带她回去福州看看，当时奶奶笑了笑并摸摸我的头说好。过了许多年后，我长大了，但木椅上的主人却不在了。而我，带着那一份思念，那一份承诺，来到了她当年注视的远方——福州。