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作品名称：《树有根，水有源，福州是我的故乡》 作品类别：征文 作者：张诗慧 年龄：18岁（女） 所在国/地区：马来西亚 指导老师：黄香兰 选送单位：马来西亚诗巫公教中学 《树有根，水有源，福州是我的故乡》 致：家乡福州 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。今年的清明节像往年一样到来，但好像又那么不寻常。 是啊，今年因疫情爆发的原故，我就没有像往年与家人同去墓地祭拜，心中为此留下一丝遗憾和惋惜。因为那是我可以把福州的近一年的改变告诉太公和太婆的时机，也只能留着这些话待明年与他们分享了。 树有根，水有源。思念像流水一般细细长长流淌在我的心里；思念像彩虹一般隐隐约约联系着我的心窝；思念像起起伏伏的山脉连绵在我的心坎里。这连接的不仅是中国和马来西亚的友好关系，更是福州与小福州之间的血缘关系。因时代与空间的转变和变迁，有时当我回顾七岁那年到中国福建福州游玩时，我的脑海顿时又浮现零零碎碎的记忆片段，让我仿佛看到了十一年前后这座小城市的改变，仿佛坐着时光机穿梭遨游在光年里。 在我的印象里，老福州最有象征性的当属福州评话了。那一个个抑扬顿挫尖圆粗细的嗓音及熟悉的旋律让我感受福州的气息依然环绕着我。我是生于二十一世纪，长于二十一世纪的奔跑少年，但对于评话我还真有自己的那一份执着和情感。评话不有趣，没有跟上时代的脚步，或许早已被这个潮流挤到了角落，但第一次听着《八仙祝寿》的余音还绕梁在耳边，久久不能回神。评话不仅是戏曲的一部分，它也是我和太公太婆之间的紧密联系，它或许早已融入我这炎黄子孙的血液里，不停滚动沸腾着。那一词，那一句刻在骨髓上，在我的生命里发扬光大。我甚至还将福州评话生活化，直接搬到了学校的讲台上，在才艺表演的舞台上当做压轴的戏码。别说这还获得一个小小的纪念杯及大大的掌声呢！这感觉真好！ 当到了春节，在各式各样的菜肴里，定然少不了我和妹妹最爱吃的肉燕泥。那一道菜仿佛就是团圆饭的灵魂，就是画家中的点睛之笔。那薄嫩微酥的皮，裹着呼之欲出的鲜美肉汁，还有含苞待放的，嚼劲十足的肉丸子，再配上淋在肉丸上的美味酱汁，我吃上十碗那都不成问题。那一颗颗肉燕丸子可是太婆祖传下来的秘方，所以我特地向妈妈讨教这锅清蒸炖煮的美味佳肴秘诀。 做颗肉燕泥可比做颗饺子难多了。 因为水饺是面粉制成的，可肉燕丸子的皮却是肉做的。将肉燕用厨房锤子捶打长达一小时，使其富于弹性，之后间断性地撒些地瓜粉。因皮是肉泥制成的，因此非常容易断裂。在进行干面的过程时，可不能太过用力，只可用干面杖自身的重量轻轻推磨。当面积足够大时，便轻轻切割分成两半，再继续推磨至一张薄纸的厚度即可。之后将由猪肉糜、盐、料酒、酱油、麻油、葱花组成的馅料进行包装，一盘形状像圆头燕尾的肉丸子就圆满出炉了。烹煮这道具有意义且色香味俱全的料理，常常会因为过于激动而使其“皮肉绽放”。所以这道菜须慢慢磨，磨出我的耐性，磨出我的热情，磨出我的期待及我对福州小吃的爱！ 接下来介绍的是福州手工艺品——捏面人。在我的时代，捏面人好像还挺流行的。例如机器猫，冰雪奇缘的姐妹俩，米老鼠，猪猪侠也受大众的喜爱。一次的生日礼物里还包括穿着花衣的唐老鸭，显示福州的文化遗产已逐渐世界化，一步步登上世界的舞台。说起捏面人，还得从郭大姐娓娓道来。福州三坊七巷南后街的光禄吟台旁边有个捏面人的摊子，摊主郭大姐很受游客们的欢迎。最让我敬佩的是像郭大姐的手艺精细及传承文化遗产的伟大精神。只凭着几团有彩色的面团，几个不算先进的工具，“揉，搓，捏”三部曲，会七十二变的孙悟空，帅气的杨过哥哥及上通精文，下通地理的诸葛孔明就好像变戏法一样在游客期盼的眼光下出现了。这样的街头卖艺或许比不上聚光灯焦聚万人瞩目的魔术表演，但也足以点亮一座城市，点亮文明的脚步，点亮你我的心。有机会我一定去福州找到郭大姐的门徒拜他为师，打开世界文明的大门。 其实，我很感恩在砂拉越尤以在有“小福州“之称的诗巫保有大量中国福州的文物，并为此耗费了资本创办了“诗巫文化遗产博物馆”“刘钦候医院纪念馆”。我犹得去年年中，学校举办了诗巫文化遗产博物馆一日游。我为这事还兴奋了好久呢!对我而言，我的兴趣是考古，博物馆里的每一样物品对我都有着强大的吸引力。那一件件陈列在橱柜、墙壁、各个角落的物件让我犹如哥伦布发现新大陆一般，心痒痒，手也痒痒的，都愿意把这些老古董的背景来源记在我的大脑里。古代女人的小鞋，叶子般的服饰，大型而沉重的照相机，古代酒器等物件好像太公在跟我慈祥地说着他小时候的童年趣事。我印象最深的是我亲自用脚踩着连接的舂木棍，才能舂一下米。 我最后还因为体力不足就放弃了把米磨成粉的过程。小小的博物馆给了我大大的启发，让我离梦想又近了一步。安思远古董教父，曾说过“中国艺术给了他一切”。这位美国籍的富豪对中国文物的爱深邃真诚，而我这地地道道的福州人怎么不向他看齐呢？ 纸短情长，就此搁笔。树有根，水有源，人不能忘本，心不能忘恩。树高万丈不忘根，人若辉煌莫忘恩。我是福州人，我要说一口流利的福州话，要秉持福州人诚恳老实的性格。今天我以福州为荣，明天福州以我为傲。加油，福州！ 您的子孙 |