作品名称：《不解之缘》

作品类别：征文

作者：刁崇臻

年龄：15岁（男）

所在国/地区：马来西亚

选送单位/社团：马来西亚南华华中

《不解之缘》

情不知所起，却一往而深。

我与福州，便是如此。

有生之年，能与福州有着美丽的邂逅。

缘分还是冥冥注定。无人知晓。

一切一切的开始，还是源自于一个地方，我的家乡——实兆远，一个位于马来西亚的渔村、淳朴小镇。淳朴、平凡之下，却隐藏不了那浓厚的文化。据说当年，中国人南下到实兆远，其中大多以福州人为主。因此，实兆远这个地方才得名——小福州。“小福州”人如其名，浅白易懂。

这里深受福州文化的影响，常常有许多外地，甚至国外的游客，因慕名这里的福州美食、文化等，专程来到这里观光。慢慢的，这里也就发展成了一个观光地。

在我看来，族群并不是阻挡文化传播的那一堵墙。我本身并不是福州人，但却因为我的家乡环境，而深受福州文化的影响。我也深爱着这份文化，这份情。我认为文化是能够共享的，它并没有任何界限。它应该被带给更多的人认识，像蒲公英般，传播到更远处。

我对福州的印象是极深的，尽管我还没有机会到过福州一览。这一道福州传统美食，让我爱上了福州文化，深受它的吸引。一碗看似普通平凡的蛋燕，却藏着许多儿时的回忆。儿时的我总在炉灶旁看着奶奶捣鼓一些美食，奶奶先是把搅匀的面糊，倒匀在锅上，煎了一会儿后，反面再煎一会儿，便可起锅了。就这样，一直重复着，直到盘上叠了厚厚的蛋燕。最后，把蛋燕卷起来，用刀切成几个小块，便大功告成。然后，把蛋燕下到精心熬制的汤里煮，再加上爷爷起早贪黑到附近菜市买的福州鱼丸。听爷爷说，这家福州鱼丸已经经营了三代，仍坚持使用传统手法制作，采用最新鲜的食材。因此，每天早上都排有满满的人群到这儿购买。鱼丸十分鲜嫩，咬下一口，里边的汤汁，直接在嘴里溢出来，里边还包有厚厚的肉馅。只闻鱼香，不觉鱼腥的鱼丸和汤汁再加上一碗蛋燕，简直是人间美味，来人世间一趟，真是值了！

待过后长大了些，我便好奇地问奶奶：“为什么奶奶您会做福州美食呢？”奶奶感慨地将故事告诉于我。原来当年奶奶的邻居是位名副其实的福州人，常常将煮好的蛋燕分享给左邻右舍。奶奶一吃便爱上了这道道地美食，便向那位邻居讨教了这门手艺，这才导致了这个手艺得以在我们家一代传一代。蛋燕的制作并不难，最难能可贵的是这份情怀，乐于将自身族群的文化传授于他人，实属可贵！

除了蛋燕，令我影响最深刻的莫过于福州光饼啦！在这儿，有个地方，每天大概八九点早上，便会人满为患。所有人都在等着光饼的“诞生”。一个小小几平的店铺，一个档口，几个炉灶，大伙儿都分工合作，各忙各的。揉面团的揉着面团，还有的准备陷料，待最后一个功夫，把陷料包入面团，送去烘烤，香脆的光饼便如此地诞生了。即使你离档口有段距离，你也会闻到那光饼飘香，有葱香伴着猪油香。有时候，就算你提早到那儿排队，也有可能买不到第一轮出炉的光饼，只得再等个十五分钟，谁叫味道让人念念不忘呢？现在店家主要只售卖葱陷料的光饼，肉馅的已经很少在卖了。拿到热腾腾的光饼的那一刻，简直幸福感爆棚。老板的坚持，满足了偌多食客们的味蕾，想他应该也乐在其中吧！

谈完了一些的代表性美食，我想来谈谈地标性建筑物。在这里，与福州有最大关联的建筑物，我想莫过于这个“垦场博物馆”了吧！之所以取名为“垦场”，是因为当时从中国南下来这里的福州基督徒有着莫大的功劳，那便是开垦这片土地，使得这里现在得以如此繁荣。以此命名，我想是为了纪念先贤们的功劳吧！

起初这间博物馆仅仅是一所老旧的牧师楼，但大约在几年前，新的建筑物落成，博物馆以新的面貌与大家见面。在新建筑面世时，我有幸到那儿参观。步入博物馆，我顿时感受到浓厚的历史氛围，感觉当时人们南下的情景真真切切地就在我眼前。我叹为观止。里边摆放着许多文物，老式麦克风、印字机，照相机等等，充分展示了上世纪的生活气息。

走出博物馆，我仍对里边的文物念念不忘，或许这就是历史文化的魅力，能够让人对它永世难忘、储存在记忆深处。

前段时间，我偶然在网络上看见一个视频，有关于福州美食——干盘面。几位年轻女生以唱条的方式描述“干盘面”这道美食。她们的视频既有创意，搞笑且真实地介绍了这道福州佳肴。果不其然，这支视频很快就在网上火了，我身边的人有好一段时间都把这首歌挂在嘴边。或许正是因为这样一种方式，才得以让大家尤其是现代小孩认识传统的福州美食。

犹记得，我还听我一位好友说过，他们福州人从前有这样一个习俗。那就是出嫁时，必须要在车上挂个灯笼，直到生子，还得是男孩子，才可以取下来。想想还觉得挺不可思议的。但，正是这些个文化丰富了我们的生活。不过，随着时代更迭，这些流传已久的习俗也就慢慢被人们遗忘了，实属遗憾。

福州的传统文化实在触动我的心弦。如此美妙的文化不应该逐渐消失殆尽，而应该被我们保护并且继续发扬光大。传承文化的重任便在我们肩上，我们势必要努力将这些文化传承给一代又一代，确保它不会被遗忘。

想想，我对福州的情，已无计可消除了啊！