作品名称：《福州难忘的味道》

作品类别：征文

作者：余佳家

年龄：12岁

所在国/地区：马来西亚

选送单位/社团：马来西亚留华同学会砂拉越总会

《福州难忘的味道》

记得那年暑假，爸爸带着我们回中国探亲。我们一抵达中国机场，姑婆太一家人就来接机了。大家见面非常开心极了，我对着不认识的长辈，和他们打招呼，这里对我来说既陌生又亲切，即新鲜又好玩。接下来的日子姑婆太带我们去福州游玩。

福州是一个山水环绕的滨海城市，四季如春，瓜果飘香，物产丰富。在众多的福州美食中， 我最喜欢的是鱼丸。一说到鱼丸， 我的口水就“噼里啪啦”直往下流。鱼丸是用新鲜的鱼肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，一口咬下去，整个油汁涌入我的嘴里，吃起来味道十分鲜美。

我还爱福州的肉燕，肉燕是将瘦肉打成泥，掺上地瓜粉，擀成皮，切成小块后包上肉馅，煮熟配汤吃，就成了肉燕。福州肉燕，真的能让你吃了还想吃呢。

到福州，你一定会还听到“锅边糊”，那可是老福州们的最爱啦。原来，锅边糊是用面片制成的，加入海鲜、胡椒、香菇、葱蒜，放入锅中，水烧开时迅速捞起就可以了。“锅边糊”味道鲜美可口，很早就闻名中外啦。

如果我的作品有机会得奖，我还要回去吃我那念念不忘的福州鱼圆。