美国华裔学生林冰松参赛作品《“舌尖”上的福州味》

作品名称：《“舌尖”上的福州味》

作品类别：征文

作者：林冰松

所在国：美国

年龄：17岁

作品由美国福建公所选送

《“舌尖”上的福州味》

古有杜甫“鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”,今有弘扬中国美食传统文化的《舌尖上的中国》。但在我的心里,我的舌尖一直留有福州美食的余味,久久不能忘怀。

我舌尖上的福州,是我儿时翘首以盼,盼父母做一盘酸甜可口的荔枝肉;是我上学归心似箭,归家中候一碗回味无穷的鱼丸汤；是我长大不肯忘怀,怀心中念一份温馨美好的葱油拌面。我的家乡——福州,究竟是有怎样的味道,让我的舌尖永远保持着火热的赤子之心？

但是,随着城市的基建,我的家乡已然出现了新的变化,家乡的味道也随之改变,许多人一味追求外来美食的“舌尖”味道,也不愿再次回味停留在舌尖上的过去,一个福州的美食文化的孤独味道。路边的沙县小吃逐渐消失,街上的锅边店铺也烟消云散，取而代之的则是超市里的速冻鱼丸,广场上的西式餐厅……等等。福州味道难道就此消失了吗？舌尖上的福州还能保持我们的赤子之情吗？

然而时代已经告诉了我们答案，我们的“舌尖”已经在逐渐消失，留下的只有街角的零星几点的福州传统。我想，在这里呼吁，作为每一个热爱家乡传统美食的福州人，尤其是长期旅居海外的我们一回到祖国家乡,一定尝遍家乡美食,使美食融入乡情，将乡情让每个游子能够感受到，浓厚且至深的爱意，我爱福州，我更爱拥有福州味道的“舌尖”！