马来西亚华裔学生江欣洁参赛作品《记忆中的味道》

作品题目：《记忆中的味道》

作品类别：征文

作者：江欣洁（女）

年龄: 15

所在国家：马来西亚

指导老师：黄香兰老师

作品由诗巫公教中学选送

《记忆中的味道》

在我的记忆中，有这么一个味道，纵然随着时间的长河流淌着，却依然散发着儿时的芳香，弥漫于脑海中。

我生长的地方——诗巫，因福州籍贯人口居多，故有“小福州”、“新福州”等美誉。这座充满人情味的拉让盆地，随处都映着中国福州的影子：繁忙的船务、亲切的福州方言、殷勤劳动的福州伢子、入汤不糊的线面，还有细滑多汁的奶奶牌福州鱼丸„„

我的奶奶是土生土长的福州人。在英殖民时期，奶奶随从爷爷及垦民南下垦荒，来到了这片现时代逐渐蓬勃发展的海滨之地。记得奶奶未离世时，经常给我们做肉燕、鼎边糊、鸡汤线面、福州鱼丸等地地道道的福州美食。所以每年的佳节庆典，奶奶都会让家人们用自己的味蕾来一场说走就走的福州味觉之旅。这种形式的“家族旅游”便是我记忆中故乡的柔情、温暖和味道。 现在，即使奶奶不在我身边了，这些味道并没有让时间给风化，反而在我的内心更加滋长。

二零一七年冬天，我第一次踏足福州。那里的一切尽都熟悉，这是我从小就魂牵梦萦的地方啊，因为奶奶经常给我们讲述林则徐，也常用巧手酝酿福州的味道，还没来到福州之前，我就已经对它有着无限的想象：冰心故土、三坊七巷、白塔乌塔、榕树、茉莉花茶„„但当我的双脚踩上这块福州的土时，所有的想象化为涌上心间的感动，这里洋洋洒洒一片全是记忆中的味道。它们像时间长河两岸开的花，为伴我成长的记忆沐浴馨香。

这十日的福州行，每一餐都少不了线面、肉燕、光饼、鱼丸„„尽管它们并不完全与之前味觉细胞所感受到的味道雷同，不过我相信那记忆中的味道并不完全只是味觉中枢所接收到的味觉神经冲动，而是参杂了奶奶灌输我们的故乡情。我想这就是余光中先生所说的“根”了。福州的味道像条宽广的河流，洗涤烦忧陈杂，濯新了一切对奶奶的记忆。

不管是嫩滑弹牙的福州鱼丸，细如发丝的线面，还是淳香沁人的肉燕，又抑或福州的一切，都反射着奶奶对故乡的怀念以及她对我浓烈深沉的爱，这是甜蜜的味道，是记忆中的味道。三坊七巷里，刺骨的风吹过，但我的内心却是暖暖的。

生命之中总有一些味道会深深地埋藏在我们心底深处，它不会因为岁月长河的冲刷，褪去颜色，淡了芳香，反而在时间的研磨下，愈发鲜艳，并成为温暖我们一生的那颗记忆球。

儿时的味道——肉燕（三坊七巷）

与妹妹的三坊七巷一日游

记忆中的福州鱼丸（三坊七巷）