马来西亚华裔少年访闽 探寻“舌尖上”的福州
2017-11-25 19:40:54 来源：东南网 责任编辑：兰楚文
 东南网11月25日讯（本网记者 兰楚文 见习记者 林进）“有福之州，迎八方宾客”，在略带寒意的冬日，八闽之都福州迎来了一批特殊的客人。10多位来自马来西亚民都中学和开智中学的华裔少年来到榕城，在这里开启了一场“美食之旅”。 出海捕鱼、抓海蚌、体验捶打肉燕皮……11月23日抵达福建后，短短几日，除了与福州的美食达人、传统手工艺者一起探寻“舌尖上”的福州，品尝肉燕、鱼丸等福州特色小吃外，这群海外华裔少年还亲自动手体验了美食的制作过程。 首次试吃了福州肉燕之后，林佳蓓欣喜地说：“第一次吃到用肉做外皮包裹的肉丸，感觉很新鲜、很特别。”她说，福州令她印象最深刻的就是这里的人们充满热情，他们用自己的双手制作出一道道充满特色的地方美食，像福州鱼丸，就是通过一锤一锤的敲打，最后才有扎实、富有嚼劲的口感。她希望以后还有机会再来福州，进一步感受福州的美食文化。 陈靖慈祖籍广东，这次是她第一次来福州，对她来说，这里是个充满未知又令人好奇的地方。在漳港海蚌养殖场，她亲身体验了抓海蚌的过程，并且品尝到了新鲜的蚌肉，“虽然过程很费劲，但是和小伙伴们一起努力抓到海蚌很开心。”陈靖慈表示，亲身参与美食的制作过程，让她去“福州味”有了更深的体会。 “福州是个完美的城市，这里的美食与环境令人流连忘返。”李彦锋说，他刚到福州的时候，就被眼前高大的建筑所吸引，这是他第一次亲身感受福州文化，各式各样的美食与传统手工艺令他感到既新鲜又有趣。“我最爱的就是福州的荔枝肉，酸酸甜甜，形状小巧，相比较于马来西亚的工厂食物来说，福州的美食更有人情味，我下次还要再来尝尝。” 据了解，这群来自马来西亚的华裔少年，在福州完成“美食之旅”拍摄之后，他们将前往屏南开展“中国寻根之旅”冬令营活动，了解更多的风土人情，学习中华优秀传统文化。
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